2021年11月19日（金）下河内糀屋の志賀野恵氏をお迎えし【～食文化を守る～白みそ作り体験】を開催しました。 前半は白味噌作りからスタート！ 4人グループになって糀と大豆を混ぜながら、作るのって楽しいですね〜と初めての人との会話も楽しげにあっという間に出来上がりました。...

2021年8月18日（水）経済評論家 岩本沙弓 氏をお迎えして【コロナ禍一年を経ての国内情勢】を開催しました。 あなたは今のままでいいのですか？ そう問われたような時間でした。 コロナ禍の長い影響のなか、これまでの世界的な経済危機の時とは円の動きが違うこと。...

弊社のご契約者様の企業研修として、配送ドライバーさんを対象とした安全運転講習を行いました。 配送中に起こった事故の実例を、ドライブレコーダーの映像を見ていただき、どこに原因があったのかなどを解説し、事故が起こりやすい原因やポイントについてもお話しさせていただきました。...

2021年6月16日（水）タナカファーム田中成久氏による【なぜ鶏卵業者がかぼちゃをつくるのか】を開催しました。 卵ご飯はどうやって食べますか？ ぼくの卵は醤油はかけないで食べてみて！と田中さん なぜ？？ それは田中さんの卵は、ほんのりと塩味があります。...

2021年3月17日 （水）下河内糀屋のえ氏による【南河内の味噌と糀〜白味噌づくり体験〜】を開催しました。 今回のセミナーは南河内で味噌と糀作りをされているのえさんをお招きして、この地域の白味噌作りと味噌のお話をしていただきました。...